Blanca Medina Witbier

Descripción: Se trata de una cerveza que en apariencia es fiel al estilo belga (clara y ligeramente turbia), con una espuma muy blanca. Es una cerveza muy ligera, inicialmente se nota el sabor a trigo (pan) y a tomillo, que podrá ser más acentuado si la temperatura de la cerveza es más alta. Es muy bebible y muy refrescante, con un punto ácido al final con ciertas notas a cilantro y naranja. Su carbonatación es más ligera que lo habitual en el estilo y se puede añadir el poso una vez removido para aumentar la persistencia de la espuma. Entre sus ingredientes destacan el trigo y malta de cebada manchegos, a parte del muy manchego tomillo.