Anotación: Maison Rougié se inspiró en la conocida receta de una abuela para hacer tarrina de pato con pimiento verde.
Esta receta destaca la alianza del pato y el pimiento verde, ricos en sabor. La pimienta verde se diferencia de sus congéneres por su etapa de maduración y su procesamiento, lo que lo hace único. Esta tarrina que combina fuerza y delicadeza en el sabor se puede servir en pan tostado de campo.
