Cantidad: 75Cl
Descripción: Las uvas son recogidas en la última semana de septiembre se transforma en vino en blanco y criomacerate con las pieles a la baja temperatura de 0-2 ° C durante
aproximadamente 24-36 horas; la fermentación se lleva a cabo en un autoclave de acuerdo con el método Charmat a una temperatura de 12-14 ° C y durante aproximadamente 4-5 días.
Cata: espuma blanca, fina y persistente; paja de color amarillo; intenso y característico de fragancia; sabor dulce, aromática con un ligero regusto amargo.
