PHILIA GIN

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Ginebra de triple destilación elaborada con productos 100% naturales y destilada por métodos tradicionales en alambique de cobre. Es una ginebra tipo Gin Distilled pero con un corazón London Dry. Su nombre, Philia, es un antiguo término griego para referirse al amor fraterno, incluyendo amistad y afecto, un nombre de diosa para unir personas en cualquier momento.

Philia Gin es una ginebra diseñada por el premiado bartender Mario Gallart Esplá. Su producción es limitada y es elaborada totalmente con productos naturales, haciendo uso de medios y técnicas tradicionales.

Philia Gin es una ginebra elaborada exclusivamente con alcohol de procedencia agrícola. Una delicada ginebra que se consigue tras un cuidado proceso de triple destilado, logrando un alcohol fino, cristalino y elegante. Tras la destilación, el alcohol obtenido se rectifica con bayas de enebro y se aromatiza en proporciones adecuadas con una selección de botánicos infusionados, entre ellos: naranja, limón, cereza y cardamomo, añadiendo a su formula un exclusivo toque de claveles y rosas muy escogidas y maceradas previamente en alcohol potenciando su sabor.

Destacar que la mayoría de los botánicos utilizados en su elaboración son procedentes de Alicante y de Murcia (España), provincias donde ha nacido y vivido su creador.

 

Philia Gin, en aroma resalta el enebro, dando paso a toques cítricos y sutiles toques florales. Es de sorprendente y equilibrado sabor, donde predomina la naranja no perdurando en boca, ya que es suavizada por sus toques florales dejando unos matices de sabor suave que aportan un toque final afrutado.

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