Es un queso a base de leche cruda de vaca, la pasta es suave y la corteza se lava con salmuera. Su corteza es amarilla azafrán, cubierta de una fina superficie blanca que da prueba de un buen refinamiento en bodega fresca.
Su período de degustación óptimo se extiende de mayo a septiembre después de una maduración de 6 a 8 semanas, pero es también excelente de marzo a diciembre. El Reblochon tiene un gusto de avellana que permanece en boca después de haber probado su pasta flexible y consistente.
| Peso | 0,230 kg |
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