Leonor es un Palo Cortado intenso, con una crianza media de 12 años en botas de roble americano. Tiene la elegancia de un fino y la redondez de un oloroso.
Se conjugan armónicamente las notas características de amontillados y olorosos con notas cítricas, que recuerdan a la naranja amarga y lácticas. Es un vino equilibrado, con un poderoso final que atraviesa dulcemente la boca.