ALTAR UCO EDAD MEDIA (ARGENTINA, 2018)

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Es un vino blanco proveniente de fincas situadas en Gualtallary, Valle de Uco (Argentina).

Está criado 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso. Está compuesto por un 70% Chardonnay, 20% Chenin blanc y 10% Sauvignon Blanc. Las tres variedades se cofermentan con levaduras indígenas en huevos de cemento. Luego el vino pasa a su etapa de crianza biológica

En boca es austero y mineral, taninos calcáreos y un final suave y sabroso.

La etiqueta Altar Uco Edad Media está inspirada en el significado que tuvo el vino en ese período histórico. Compañero histórico de la humanidad, es una bebida que contiene vida e historia, capaz de poner en contacto a polos dramáticamente opuestos: reyes y pueblo, santidad y pecado, guerra y paz.

 

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