COPPA NOSTRANA (100g)

Embutido italiano, especialidad tradicional de la región de Parma, que se obtiene procesando lomos de cerdo (músculos del cuello), uno de los mejores cortes de dicha carne. Atado a mano para crear la forma cilíndrica tradicional, se embute en tripa natural y luego se seca. Las rodajas finamente cortadas son compactas y dulces con un delicado aroma a pimienta y ajo.