Colombia es hoy uno de los principales países exportadores de café. Se cultiva de lado Cordillera entre 800 y 1900 metros, en el Parque Nacional Sierra Nevada de Santa.
Trabajamos con la cooperativa que agrupa a 13 familias de productores de Café orgánico y de comercio justo. La frescura de su grano y la forma respetuosa de protegerlo.
La recolección se realiza a mano entre octubre y febrero. Tiene un cuerpo ligero y su sabor es fino y aromático.
Notas de sabor: miel, caramelo, floral.
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