El guanciale es un embutido tradicional italiano elaborado a partir de cerdo, curado lentamente con sal, pimienta y especias naturales. Su grasa untuosa y su sabor profundo lo convierten en un ingrediente imprescindible en recetas clásicas como la carbonara, amatriciana o gricia, aportando una intensidad y textura que ningún otro corte puede igualar.
Lo hemos cortado en finas lonchas para añadirlo a hamburguesas, pizzas, sandwiches y todo lo que puedas imaginar.
