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Porcion 100g aproximado
Su nombre es Zelu Koloria o también Zeru Kolorea, que en euskera significa “el color del cielo”. Y no puede haber nombre más bonito para un queso azul. Se elabora en el sur del País Vasco-Francés, en la jacobea zona de Saint Jean Pied de Port, con leche cruda de oveja, formado en ruedas de 3 kg y curación mínima de tres meses.
| Peso | 0,19 kg |
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